Mike “真年份”一出，这个判断就算是坐实了：年份果然有真假。
这几个白酒品牌，主打卖点几乎一模一样，贵州醇，主打真年份，潭酒主打真年份，还有山东孔府家酒，主打真年份大概也有两三个年头了。
尤其这个“贵州醇”的酱香酒，什么5年的、10年，其实贵州醇以浓香第一醇闻名，当年连茅台都眼红。突然冒出10年酱香真年份，不怪大家不怀疑。
“真年份”一出，这个判断就算是坐实了：年份果然有真假。这么多主打真年份的，到底可不可信呢？“真年份”能否成为一股中国酒业的清流呢？
从年份茅台酒看年份酒的虚虚实实
潭酒一直称，它在 2014 年就率先推出了“双标注”的真年份酱酒。什么叫“双标注”呢，就是在产品上标明两种年份，一个是酒的酿造年份，一个是灌装年份。客观说，率先采用双标注来彰显真年份，还是很难得的，只可惜这么多年潭酒没形成大规模的品牌声量。
话说白酒的年份问题，有必要交待一下。我们通常的理解，年份酒就是指酿造后的酒，存放了一定的年头。你存放了5年，就是 5 年年份酒；存放15年，就是 15 年的年份酒。
我们对年份酒的理解，据说跟国外比较类似。他们严格规定，自酒蒸馏之日起，在橡木桶储存2年以上可以叫VS，储存4年以上叫VSOP，存6年以上叫XO。国外也允许不同储存年份的酒相互混合勾调，但混合之后只能按照最低酒龄来分级。
但是我们白酒界并没有这样的规定。你的酒没 10 年但标注了10 年，一般消费者也喝不出来，专业机构是否能检测出来，也是个未知数。
缺少对年份酒的严格标准，但“酒是陈的香”又是一个巨大的心智资源，所以，敢胡吹的商家就前赴后继。以至于有的商家滴了一滴 10 年老酒就敢吹是 10 年陈酿。
即便是茅台，也不免了俗。比如30年的陈年茅台，其实使用的是不低于15年的基酒，然后按30年陈年贵州茅台酒的标准去勾兑。也就是说，酒体的主干是 15 年的基酒，再加入其他年份的老酒，经过勾调，调成它们自己设定的30 年标准。
所以，第一，这个30 年的茅台不是指这个酒存放 了30 年，而是指它达到 30 年那种品质，当然，这个品质是茅台自己设定的标准；第二，它所采用的15 年基酒，用量有多大不得而知。难道是秘方？
年份酒的水很深，也很乱，搞不好也涉嫌欺骗。怪不得大家对年份酒普遍存在怀疑。
贵州醇和孔府家酒的年份虚与实
当你说真年份时，年份就真的有问题了。应了宋河酒原产地那位的名言：“天下皆知美之为美，恶已；皆知善，斯不善矣。有无之相生也。”
先看看贵州醇，很有点网红的味道。之所以这么说，是因为它的董事长兼总经理朱伟同学喜欢发头条，有时候一天能发好几条信息。早先，贵州醇主做低度浓香白酒，而且非常风光，后来被眼红它的茅台搞出的另一个贵州醇，黑得失去了市场。
只能说贵州醇的命不好。2012年，上市公司维维豆奶收购了贵州醇，可是豆奶大王玩了7年后，又把它卖给了江苏综艺。江苏综艺从洋河股份那里挖来了它的副总裁朱伟。
于是乎，贵州醇的命运开挂了，因为朱伟同学给它搞了定位：真年份。5年的，10年的贵州醇，不仅有浓香型的贵州醇，还有酱香型的贵州醇，陈香型的贵州醇（各个香型都称为贵州醇，这种做法叫“品牌延伸”）。
市面上很少能看到贵州醇，而根据业内的许多观点，大家对贵州醇酱酒的真年份表示怀疑，原因是它以前一直做浓香，做酱香酒的历史不长，估计不会早于2012年。难道，当初，它就未卜先知的存放了10年的原酒（也有网友表示，贵州醇早在2001年就做酱酒了）？
查看一下它的产品详情发现，贵州醇真年份酒还特意在上海搞了一份质检报告，以证明自己的优越性。但这份报告不能证明“真年份”的真实性，因为它压根就没提年份的事。
贵州醇是如何证明自己的真年份呢？反正我没看到不相关证明，如前所述，你标了多少年，我也喝不出来，检测不出来。
再看第二个主打真年份的酒，叫孔府家酒。最近几年玩得比较新潮，产品包括子约、学而、朋自远方，几乎把《论语》中的高频词都借过来了。
从品牌的命名上讲，还是很有章法的。至少，它不像贵州醇一样，一边脚踏浓香，一边高调酱香，此外，还有不明就里的陈香。
继续看这个孔府家酒的真年份，比如这个学而酒，详情页比贵州醇要好多了。它没有标5年、10年，而是直接标明2008年基酒。关键是它还有一手，亮出了山东曲阜市公证处的公证，证明这个酒使用的是2008年酿造的基酒，而且限量6万瓶。
总体上，这个真年份比贵州醇做得实，更加靠谱。不过呢，这款“学而”真年份只能证明它用的是2008年基酒，但用量是多少，是100%还是1%，详情页中并未说清。
喝酒人的应该明白这个意思吧，很多酒滴了一滴10年、15年的老酒，就敢吹自己是10年、15年窖龄。
不过孔府家酒的另一个子品牌更潮，这就是子约，据说颇受小米的扶持。白瓶的介绍中，很清楚地标明了各种年份的比例。比如这款，其中2008的优级酒占比为53.08%（）。
要是照这么去推论，刚才那款299元一瓶的学而酒不可能全部使用2008年的基酒，因为按常理，这酒至今都13年了，怎么说也不止299元吧，人家华润雪花的一瓶啤酒还敢卖到500元呢。
因此呢，在我看来，它标注的2008年这一真年份，似乎也有点问题。
潭酒敢标真年份究竟有多真？
来说说潭酒。如果我说这是业内的一股清流，你会不会以为我在给它做广告呢？
绝对不会。潭酒聚焦真年份，中间经历了不少折腾，关键是，别的酒也打真年份这个卖点。但相比而言，潭酒真的高出一大头。
按理说 7 年前它就搞了”酿造年份+灌装年份“的双标注，这算得上一大创举了，因为从形式上，它把年份问题做实了，符合我们通常的认知。虽然对潭酒的年份双标注知道的不多，但潭酒应该算得上白酒界的一股清流。可惜的是，它在经营上多头并举，既搞贴牌，又给其他厂商提供基酒，在做自有品牌上发力不足。
2017 年，与潭酒同处一县的青花郎发布了让业内瞩目的品牌战略：在云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔，诞生了中国两大酱香白酒，其中一个是青花郎。
从此，“两大酱香”在白酒市场上 形成一种强大的语境。北方的北大仓直接宣布三大酱香，摘要宣布贵州两大高端酱香。潭酒似乎也陷入了争做酱酒第三的营销陷阱，宣称自己是三大酱香之一。
从品牌认知的角度上讲，大家都有机会去做第三。于是乎，潭酒把广告营销投在了争当老三上，却把双标注的真年份丢在了一边。这绝对又是一次营销上的失策。或者干脆说，潭酒压根就没有靠谱的品牌策略，压根就没搞清自己的位置。
营销上通常奉行一个原则，叫二元法则，也就是说成熟市场上，通常是两匹马的竞争。这说起来就长了，总之，三大酱香之一，不是一个明智的策略。
结果呢，江苏综艺集团选派朱伟同学抓贵州醇和枝江大曲，立马就提出了真年份的定位，熟练运用自媒体，获得巨大的品牌声量。这算不算是抢了先手呢。可以想见啊，潭酒可能就是在这个时候才回过神来，这个真年份，不就是自己多年前率先拥有的一个优势吗，怎么被贵州醇、这个以浓香第一醇、闻名的对手给抢走了呢。
终于，潭酒灵魂出窍，顿悟成佛，他大胆地宣称：敢标真年份，内行喝潭酒。这个广告，分明就是告诉消费者，年份有真假，选酒要谨慎。看看潭酒的详情页，感觉比较靠谱，一则，生产潭酒的仙潭酒厂历史很长，产能大、储备丰富，老牌子，更专业；二则，它在各种年份酒的配比上，标注得清清楚楚，不仅显示了透明化优势，还有规范年份酒宣称的示范性意义。
学而酒有的公证，潭酒早就做到了。在真年份的文章上，潭酒做得是最精细的一个品牌。
不过，它的广告语仍然存在着缺陷，“敢标真年份”的敢标，潜台词是敢标明、敢说出来。这个世界上，敢说的人、敢吹的人多了去了，敢说并不是“真年份”的关键。
品牌的本质不是让人以为你敢说、敢标真年份，而是让大家认为做的就是真年份。
你做的就是真年份，如此，独领年份酒品类走向规范，功莫大焉。
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