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章鱼丸是什么意思
章鱼丸是指海上钓的八抓鱼,钓回来的章鱼和肉一起躲上肉泥,调成肉丸上锅里煮熟,出锅就是章鱼丸特别鲜好吃,我做着吃过几次,所以章鱼丸就是这个意思,
章鱼蛋是什么`
章鱼蛋有两种说法,一种是章鱼产的卵,一种是用章鱼丸粉、海鲜酱、甜味酱、沙拉酱、芥末酱、辣椒酱、柴鱼片、脱水春虾、脱水章鱼、脱水海苔、时令蔬菜等做成的丸子(广东叫法,广东人喜欢把鱼丸叫鱼蛋),起源于日本大阪,原名“章鱼烧”。章鱼丸子类似于电饼铛圆球洞洞烤炉,烤热放油,章鱼粉丸浆通过精美漏斗漏到小洞洞里,烤1分半钟左右,然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼,翻身再加入章鱼丸粉浆,一会儿时间,就成圆球状,大小犹如乒乓球,直径3.8cm,金黄娇嫩的,一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片,还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。
良品铺子的章鱼丸是什么做的
用深海鱼糜与章鱼肉为原料,采用植物香料卤制而成。
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味;
把青椒与红椒切块或切丁备用;
先用相关调料,爆香;倒入鱼丸,炒的过程中,适量加水,炒熟即可。
超市卖的章鱼丸是什么
超市卖的章鱼丸是由章鱼加工而成的,具体作法:将章鱼清洗干净焯水(加料酒),变色捞出,剁碎,加盐,糖,料酒,葱姜末,胡椒粉,淀粉,面粉,鸡蛋液搅拌粘稠,挤成丸子,下入微开的水中,定型后大火煮熟即可。
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